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廬山的亞熱帶濕潤氣候孕育出優質的小竹筍和菌菇，而竹筍和菌菇中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等對人體必需營養物質，通過熬醬技術讓菌菇與竹筍和醬結合起來，做到即時即食的效果
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